FUEGO MARINA
Sabor real. Brasa auténtica.
TAPAS
Aceitunas marinadas en su salsa secreta – 3,45
Pan con alioli y pesto – 2,00
Pato Pekín , cebolla, salsa ranchera y pepino – 14,50
Tabla de jamón ibérico y queso manchego – 14,50
Gyozas servidas con salsa agridulce y crujiente – 12,50
Alitas de pollo con salsa chili dulce – 6,95
Biterballen , croquetas estofadas de carne con mostaza – 6,50
Albóndigas en salsa tomate – 8,00
Chorizo criollo – 10,50
ENTRANTES
Gambas al ajillo servido con pan – 12,50
Tataki de atún y salmón con salsa wasabi, wakame y perlas de lupino negro – 17,50
Vitello tonnato con alcaparras fritas, rúcula y salsa de atún – 13,50
Taco de tartar de salmón con mango, wakame, aguacate y perlas de lupino negro – 16,00
Tartar de atún con aguacate servido con huevo pochado, trufa y cesta de maíz – 17,00
Carpaccio de ternera de buey con burrata servido con salsa de pimientos asados y anchoas alcaparras – 16,00
Mejillones al estilo tailandés – 13,50
Pan bao relleno de pollo crujiente, salsa cheddar, guacamole, chutney de piña y cebolla (por unidad) – 6,00
Pulpo ahumado con cremoso de boniato, crujiente de jamón serrano y rúcula frita – 16,00
Carpaccio de gamba servido con guacamole, rúcula, pimienta rosa y mermelada de tomate – 15,95
ENSALADAS
Ensalada de tomate cherry, pollo crujiente, croutons y queso parmesano – 14,00
Ensalada mixta: lechuga, tomate, cebolla tierna, pimiento rojo y atún – 12,50
Ensalada queso de cabra: lechuga, tomate cherry, pepino, fresa, nueces y frutos secos – 14,00
Ensalada mozzarella: lechuga, pesto, mozzarella, tomate y aliño – 13,95
Ensalada cóctel de gamba, crujiente de papadum, lechuga, aguacate, salsa cóctel, gambas marinadas y plátano macho – 15,00
LA PARRILLA
½ pollo asado – 12,95
Entrecote Black Angus importado de Nebraska 300gr – 33,50
Entrecote de ternera gallega 200gr – 22,50
Solomillo de ternera gallega 200gr – 26,95
Tomahawk 1kg (corte premium con hueso largo, interior jugoso al 70%) – 60,00
👉 Carne premium de gran sabor, cocinada a la parrilla para un exterior dorado y un interior tierno
Costillas de cerdo americanas – 24,50
Marinadas en salsa BBQ
Pollo satay con salsa de cacahuetes, cebolla crujiente, ensalada y patatas fritas – 17,95
Pierna de cordero lechal servido con cous-cous, salsa de vinto y pimientos del padron– 26,95
PESCADOS
Lubina fileteada a la brasa – 18,95
Atún del mar Mediterráneo – 19,50
Salmón noruego a la brasa – 19,90
Dorada en salsa marinera (2 pax) – 39,95
Linguini frutti di mare – 17,50
MIX GRILLS
Parrillada Fuego ½: pollo asado, entrecot gallego 100gr, chorizo criollo, costillas de cerdo – 25,00
Parrillada de marisco: salmón, langostinos, atún, lubina (mínimo 2 personas) – P.P 24,00
Parrillada vegana: salchicha de soja, solomillo de seitán, hamburguesa vegetal – 17,50
CURRY
Curry amarillo de gamba con arroz basmati – 17,50
Curry amarillo de pollo con arroz basmati – 17,00
Curry amarillo vegano con papadum y arroz basmati – 16,95
Curry amarillo de cola bogavante y arroz basmati – 22,50
MENÚ INFANTIL
Nuggets de pollo con patatas – 8,50
Espagueti boloñesa – 8,00
Hamburguesa con patatas – 9,50
½ de pollo con patatas – 7,50
